Pantaleon urodził się w Nikomedii w III w. Po ukończeniu medycyny został lekarzem na dworze cesarza Maksymiana. Pod wpływem nauczania kapłana Hermolausza i pociągnięty jego przykładem przyjął wiarę chrześcijańską. Rozdał cały swój majątek ubogim i zaczął leczyć za darmo. To nie spodobało się innym lekarzom. Oskarżyli Pantaleona o magię, która miała pochodzić z nowej wiary. Cesarz kazał mu wyrzec się chrześcijaństwa, a wobec odmowy poddał lekarza okrutnym torturom i ściął mu głowę. Według tradycji inni chrześcijanie zebrali krew do flakoników, które trafiły do różnych krajów.

Jedną ampułkę przywiozła do Hiszpanii córka Jana de Zúñigi w XVII w. i umieściła w klasztorze Wcielenia, który ufundowała. Od tego czasu we wspomnienie św. Pantaleona (27 lipca) krew przybiera postać płynną. Cały proces można obserwować na ekranach, które są w tym celu umieszczone w kościele. Tysiące pielgrzymów przybyło w tym roku, aby zobaczyć “cud krwi św. Pantaleona”. Jest on patronem m. in. lekarzy i pielęgniarek.