Miłą tradycją stały się spotkania opłatkowe organizowane przez Akcję Katolicką. W tym roku trzy POAK zorganizowały w styczniu regionalne spotkania opłatkowe. Pierwsze z nich odbyło się 9 stycznia br. w parafii pw. św. Urszuli w Gwizdanowie. W spotkaniu pod hasłem „Dzielmy się wiarą jak chlebem” uczestniczyli członkowie AK z Lubina, Polkowic i Legnicy, a DIAK reprezentowali Anna Jaśkowska - sekretarz Zarządu i Stanisław Ostrowski - członek Komisji Rewizyjnej. Gośćmi honorowymi byli ks. dr Jan Klinkowski - asystent kościelny AK, ks. Kazimierz Korab, proboszcz z parafii pw. św. Urszuli w Gwizdanowie oraz Władysław Bigus - wójt Gminy Rudna. W programie spotkania była wspólna modlitwa, dzielenie się opłatkiem. Śpiewaniu kolęd akompaniował miejscowy zespół muzyczny „Lazarus”, a dzieci wystawiły jasełka. Ks. dr Jan Klinkowski wygłosił okolicznościowy wykład pt. Znaczenie biblijnych kataklizmów i analogie do współczesności. Na zakończenie spotkania Adam Zarzycki - prezes POAK w Gwizdanowie zaprezentował swój oddział, a także przedstawił sprawozdanie z działalności za ubiegły rok oraz plan pracy POAK na 2005 rok.
Kolejne spotkanie opłatkowe odbyło się 16 stycznia w parafii pw. Najświętszego Serca Pana Jezusa w Legnicy. Spotkanie rozpoczęło się Mszą św. a homilię wygłosił ks. dr Jan Klinkowski - asystent kościelny AK. Po Mszy św. w sali oratorium, dostojnego gościa spotkania biskupa legnickiego Tadeusza Rybaka powitali: ks. Jan Mateusz Gacek, proboszcz parafii pw. NSPJ, oraz Jan Zimroz - prezes DIAK. Ks. Roman Raczak proboszcz sąsiedniej parafii pw. Podwyższenia Krzyża Świętego odczytał fragment Ewangelii wg św. Łukasza, poświęconej narodzeniu Pana Jezusa. Następnie uczestnicy spotkania dzielili się opłatkiem, składali sobie życzenia i kolędowali przy akompaniamencie Benedykta Ksiądzyny - organisty parafii. Dalsza część spotkania przy poczęstunku przygotowanym przez członków POAK upłynęła w radosnej, świątecznej atmosferze. Po spotkaniu wszyscy udali się do kościoła, gdzie wysłuchali noworocznego koncertu kolęd w wykonaniu Legnickiej Orkiestry Symfonicznej, chóru „Madrygał”, chórów dziecięcych pod dyrekcją Benedykta Ksiądzyny i Dariusza Rzoncy oraz solistów.
Ostatnie spotkanie opłatkowe z udziałem asystentów kościelnych POAK odbyło się 22 stycznia w parafii pw. Matki Bożej Miłosierdzia w Jeleniej Górze. Uczestników spotkania z Jeleniej Góry, Sobieszowa, Cieplic i Szklarskiej Poręby swoją obecnością zaszczycił bp Tadeusz Rybak, którego powitał ks. prał. Józef Stec. Po odczytaniu Ewangelii, dzieleniu się opłatkiem i życzeniach uczestnicy spotkania przeszli do sali, gdzie przy poczęstunku śpiewano kolędy i omawiano działalność Akcji Katolickiej w parafiach. Spotkanie zakończyło się Mszą św. pod przewodnictwem bp. Tadeusza Rybaka. W wygłoszonej homilii Biskup Legnicki nawiązał do Konstytucji Europejskiej, mówiąc: „Są siły, które chcą światło Chrystusa zgasić, a przez to usunąć chrześcijaństwo”. Kontynuując Ksiądz Biskup mówił „Czy Europa, która boi się Boga, jest jeszcze naszą Europą? Ludzie, którzy są blisko Boga, muszą stać na straży Ewangelii, każda rodzina, nauczyciele, wychowawcy muszą w tym celu jednoczyć siły. Ludzie świeccy powinni postawić tamę przed tym nieszczęściem, muszą organizować się we wspólnoty, aby brać odpowiedzialność za wiarę, a wśród tych wspólnot jest Akcja Katolicka”.
Na zakończenie Mszy św. ks. prał. Józef Stec - proboszcz parafii i przedstawiciele Akcji Katolickiej podziękowali bp. Tadeuszowi Rybakowi za obecność, wspólną modlitwę i wygłoszone słowo Boże. Niepowtarzalny klimat wszystkich spotkań, liczna obecność wiernych potwierdzają potrzebę organizowania spotkań opłatkowych w parafiach, gdzie następuje integracja wspólnot Akcji Katolickiej i ubogacenie życia religijnego.