Caritas przy parafii Podwyższenia Krzyża Świętego w Grudziądzu powołano na spotkaniu organizacyjnym Akcji Katolickiej w 1997 r. Zespół aktywnych członkiń, które zaoferowały swoją działalność w zespole charytatywnym, do dzisiaj ciągle wzbogaca swoją pracę o nowe formy działania. O tym mówią zapiski w kronice prowadzonej starannie od pierwszych dni współpracy z kościołem parafialnym, a szczególnie z opiekunem Akcji Katolickiej - proboszczem, ks. kan. Stanisławem Andrikiem. Wszystkie podejmowane działania konsultowane są z Księdzem Proboszczem, przy ścisłej współpracy z dyrektorem Grudziądzkiego Centrum Caritas - ks. Markiem Borzyszkowskim.
Obecny system społeczno-gospodarczy, pogłębiający biedę i bezrobocie, uaktywnia działania Akcji Katolickiej, niosąc pomoc najuboższym w parafii. Na pierwszych stronach kroniki zapisano głęboką myśl, którą kierują się ludzie niosący tę pomoc: „Miłosierdzie Boże jest ogromne, ogarnia wszystkich potrzebujących oraz tych, którzy im pomagają. Czas miłosierdzia jest nieograniczony. Ludzi ofiarnych jest wielu, lecz tych, którzy liczą na pomoc, coraz więcej [...]; dlatego przez cały rok w każdy piątek przyjmujemy i wydajemy odzież”.
Zapisy w kronice mówią o pracy parafialnej Caritas w różnych okresach roku, m.in.: „Osoby samotne i chore w okresie Adwentu najbardziej odczuwają swoją słabość i niemoc. Jednak to właśnie one mogą nam, zdrowym i zabieganym, uświadomić, że rozmowa i odwiedziny u osoby zamkniętej we własnych czterech ścianach pomogą nam przybliżyć słowa Ewangelii i lepiej przygotować się do świąt Bożego Narodzenia. Dlatego młodzież szkolna odwiedza chorych w domach z radosnymi życzeniami świątecznymi. Odwiedziny na długo zapadają w pamięci i niejednokrotnie nawiązują się bliższe kontakty”.
Parafialny zespół Caritas, działający przy Akcji Katolickiej, współpracuje z katechetami, ze szkolnymi kołami Caritas z rejonu parafii. Taka forma oddziaływania wychowawczego uwrażliwia dzieci i młodzież na zło i biedę, rozwija w młodym pokoleniu wyjątkową siłę dobra. Z zapisków w kronice dowiadujemy się, że parafialny zespół Caritas, zanim udzieli pomocy rodzinom ubogim i potrzebującym, w porozumieniu z Księdzem Proboszczem i Grudziądzkim Centrum Caritas przeprowadza wywiady środowiskowe.
Panie, które przewodzą wszystkim akcjom charytatywnym w parafii Podwyższenia Krzyża Świętego, swoje pierwsze prace w tym zakresie podjęły na prośbę swoich dzieci. Jadwiga Szarszewska wspomina: „Gdy córka miała przystąpić do I Komunii św., na prośbę Siostry Katechetki pomagałam przy dekoracji kościoła, utrzymaniu porządku wśród dzieci oraz organizowaniu procesji Bożego Ciała. Potem przy I Komunii św. syna, przygotowaniu go do ministrantury. Dzisiaj syn jest lektorem i pomagamy sobie wzajemnie”.
Panie Jadwiga Szarszewska i Renata Mokwa, gdy życie wskazało im sens niesienia pomocy, nie protestowały. Chętnie pokazują taki cel życia innym, bowiem same wzrastały na gruncie Ewangelii w swoich domach rodzinnych. Wiedzą, że „więcej szczęścia jest w dawaniu aniżeli w braniu” (Dz 20, 35).
Zespół Caritas w swojej działalności wypracował pewne tradycje, wynikające z okresów świąt kościelnych, np.: paczki żywnościowe i spotkania mikołajkowo-opłatkowe, niedziela misyjna, sprzedaż świec adwentowych i palm wielkanocnych, zbiórka pieniężna dla dzieci na słodkiego „zajączka”, festyn parafialny z dochodem przeznaczonym na wypoczynek letni w Gaju, zbiórka pieniężna wspierająca diecezjalny Fundusz Stypendialny „Dla Janka Muzykanta”.
Od kilku lat wolontariuszki parafialnego Caritas włączają się do zbiórek żywności organizowanych przez Bank Gospodarki Żywnościowej. Kronika podaje: „13 kwietnia 2003 r. do akcji włączyła się duża liczba parafian. Przychodząc do kościoła, nie zapominali o najbiedniejszych. Zebrane produkty rozdzielaliśmy 16 kwietnia osobom zgłaszającym się po pomoc. Potrzebujących jest wielu, dlatego też nie dla wszystkich starczyło żywności. Dla rodzin z małymi dziećmi dokładaliśmy zebrane słodycze, żeby choć trochę osłodzić im święta”.
Wolontariusze Akcji Katolickiej parafialnego Caritas nie zapominają o chwilach radości i podziękowania młodym wolontariuszom. Z okazji Dnia Matki zorganizowane zostało spotkanie. „Katecheta wraz z młodzieżą z Gimnazjum nr 4 przygotował inscenizację słowno-muzyczną pt. Matka. Wiersze i piosenki umilały spotkanie przy kawie. Mamy uczennic Gimnazjum nr 4 żywo interesowały się pracą i planami Caritas, jednocześnie okazały zadowolenie z chrześcijańskiej postawy swoich córek. Zapewniały, że dopingują w każdej akcji Caritas. Mamy otrzymały kwiaty i życzenia”.
Kronika podaje, że młodzi wolontariusze nie tylko pracują, ale również się bawią. „Andrzejki 2003 r. - młodzież szkolnych kół Caritas spotkała się w salce na wieczorze andrzejkowym. Lanie wosku, wspólne rozmowy, zabawa przy muzyce były okazją do nawiązania nowych przyjaźni i pogłębiania już istniejących”.
Włączenie młodzieży do działań Akcji Katolickiej wpływa na kształtowanie ich postaw. Ta forma rodzi nadzieję, że praca Akcji Katolickiej na rzecz ludzi ubogich przekazywana będzie z pokolenia na pokolenie.
W kronice są podziękowania za współpracę podpisane przez dyrektora Caritas Diecezji Toruńskiej - ks. Daniela Adamowicza i dyrektora miejscowego Centrum Caritas - ks. Marka Borzyszkowskiego.
Tydzień Miłosierdzia (który przypada w październiku) aktywizuje ludzi dobrej woli. Pomoc bliźniemu otwiera serca tym, którzy ją niosą, i tym, którzy z tej pomocy korzystają. Obecna sytuacja społeczeństwa rozwija różne formy działalności wielu instytucji pozarządowych, lecz Caritas jest najbardziej znana nie tylko w Polsce, ale i poza jej granicami. Tydzień Miłosierdzia w Kościele katolickim jest szczególnym okresem dla tych wszystkich, którzy współdziałają z kołami Caritas: parafialnymi, szkolnymi, diecezjalnymi itp.