SKŁADNIKI:
1/2 brokuła (ok. 300 g)
3 jajka
1/2 ząbka czosnku
sól i pieprz
50 g startego sera żółtego
4 plasterki dowolnej szynki
2 łyżki posiekanego szczypiorku

WYKONANIE:
Zagotuj wodę w garnku i włóż do niej brokuł. Gotuj ok. 3 min, wyjmij i podziel na mniejsze kawałki. Do miski wbij 3 jajka, roztrzep je widelcem, dodaj przeciśnięty czosnek, sól, pieprz, rozdrobniony brokuł, ser i pokrojoną w kosteczkę szynkę oraz szczypiorek. Wymieszaj wszystkie składniki. Do kokilek silikonowych, metalowych lub formy na babeczki włóż masę jajeczną – powinna wystarczyć na sześć porcji. Piecz ok. 20 min.