Reklama

Z naszej kuchni

Smacznie i zdrowo

Bądź na bieżąco!

Zapisz się do newslettera

Placki owsiane z pikantnym serem

(Przepis na 4 porcje)

Ciasto: 1 szklanka mąki pszennej, 4 łyżki płatków owsianych (błyskawicznych), 3 jajka, 1 szklanka wody mineralnej, sól, 2 kopiaste łyżki utartego żółtego sera, 1 cebula.
Ser: 25 dag chudego twarogu, 4 łyżki gęstej śmietany, 1 łyżeczka utartego chrzanu (może być ze słoika), 2 łyżki posiekanego szczypiorku, sól i pieprz do smaku, olej do smażenia.

Ser: Twaróg ucieramy z posiekaną cebulą (szczypior) - najłatwiej w malakserze. Gdy składniki się połączą, dodajemy śmietanę, chrzan, przyprawy. Wszystko dokładnie łączymy, przekładamy do salaterki, wstawiamy w chłodne miejsce.
Ciasto: Przesianą mąkę mieszamy z płatkami owsianymi, dodajemy całe jajka, sól. Składniki dokładnie mieszamy, dodając - małymi partiami - wodę. Gdy ciasto stanie się jednolite, gładkie, bez grudek, odstawiamy je na godzinę, przykrywając ściereczką, by mąka i płatki napęczniały. Do spulchnionego ciasta dodajemy utarty żółty ser i drobno posiekaną (można utrzeć na tarce) cebulę, gdy trzeba - ciasto lekko dosalamy.
Na rozgrzanym tłuszczu smażymy niezbyt duże, cienkie placuszki, rumieniąc z obu stron. Usmażone, kładziemy na wygrzanym talerzu, serwujemy ciepłe. Oddzielnie podajemy ser do posmarowania każdego placka.
Najodpowiedniejszym dodatkiem do owsianych placków będzie delikatna w smaku surówka z marchwi.

Pomóż w rozwoju naszego portalu

Wspieram

Surówka z marchwi

(Przepis na 4 porcje)

3 duże marchewki, 2 duże, winne jabłka, 1 cytryna, 1 kopiasta łyżka siekanej zieleniny (może być kompozycja: koperek, natka pietruszki, świeże zioła), 1 szklanka kwaśnej śmietany lub naturalnego jogurtu, 1/2 łyżeczki mielonego imbiru, 1 łyżka płynnego miodu (może być nieco więcej - według własnych upodobań smakowych), sól, świeżo mielony biały pieprz, liście sałaty do wyłożenia salaterki lub pucharków.

Na spód salaterki dajemy otartą skórkę z cytryny i pokrojoną w cienkie półplasterki cytrynę (wcześniej dokładnie obraną z białego miąższu i pozbawioną pestek). Dodajemy utarte na jarzynowej tarce o dużych otworach jabłka - składniki od razu mieszamy, by jabłka nie ściemniały. Marchewki ucieramy na tarce z małymi otworami, dodajemy do jabłek, składniki polewamy miodem, oprószamy przyprawami i wstawiamy na pół godziny do lodówki, by smaki się połączyły. Przed podaniem dodajemy zieleninę, porcje rozkładamy do wyłożonych liśćmi sałaty pucharków i zalewamy spienioną śmietaną lub jogurtem.

2003-12-31 00:00

Oceń: 0 0

Reklama

Wybrane dla Ciebie

Dziś Wielki Czwartek – początek Triduum Paschalnego

[ TEMATY ]

Wielki Czwartek

Pio Si/pl.fotolia.com

Od Wielkiego Czwartku Kościół rozpoczyna uroczyste obchody Triduum Paschalnego, w czasie którego będzie wspominać mękę, śmierć i zmartwychwstanie Jezusa Chrystusa. W Wielki Czwartek liturgia uobecnia Ostatnią Wieczerzę, ustanowienie przez Jezusa Eucharystii oraz kapłaństwa służebnego.

Wielki Czwartek jest szczególnym świętem kapłanów. Rankiem, jeszcze przed wieczornym rozpoczęciem Triduum Paschalnego, ma miejsce szczególna Msza św. Co roku we wszystkich kościołach katedralnych biskup diecezjalny wraz z kapłanami (nierzadko z całej diecezji) odprawia Mszę św. Krzyżma. Poświęca się wówczas krzyżmo oraz oleje chorych i katechumenów. Przez cały rok służą one przy udzielaniu sakramentów chrztu, święceń kapłańskich, namaszczenia chorych, oraz konsekracji kościołów i ołtarzy. Namaszczenie krzyżem świętym oznacza przyjęcie daru Ducha Świętego.. Krzyżmo (inaczej chryzma, od gr. chrio, czyli namaszczać, chrisis, czyli namaszczenie) to jasny olej z oliwek, który jest zmieszany z ciemnym balsamem.

CZYTAJ DALEJ

Pogrzeb bez Mszy św. w czasie Triduum Paschalnego

[ TEMATY ]

duszpasterstwo

pogrzeb

Eliza Bartkiewicz/episkopat.pl

Nie wolno celebrować żadnej Mszy świętej żałobnej w Wielki Czwartek - przypomina liturgista ks. Tomasz Herc. Każdego roku pojawiają się pytania i wątpliwości dotyczące sprawowania obrzędów pogrzebowych w czasie Triduum Paschalnego i oktawie Wielkanocy.

Ks. Tomasz Herc przypomniał, że w Wielki Czwartek pogrzeb odbywa się normalnie ze śpiewem. Nie wolno jednak tego dnia celebrować żadnej Mszy Świętej żałobnej. W kościele sprawuje się liturgię słowa i obrzęd ostatniego pożegnania. Nie udziela się też uczestnikom pogrzebu Komunii świętej.

CZYTAJ DALEJ

Panie! Bądź dla nas codziennym zmartwychpowstawaniem!

2024-03-28 23:44

[ TEMATY ]

rozważania

O. prof. Zdzisław Kijas

Karol Porwich/Niedziela

Chrystus zmartwychwstał, lecz każdy z wierzących musi szukać zrozumienia wielkości tej prawdy w swoim życiu i sił, których ona udziela.

Ewangelia (J 20,1 -9)

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Zarząd Instytutu NIEDZIELA wyznaczył w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Akceptuję