Reklama

Pielgrzymka do Ojca Pio

Sernik trójkolorowy z polewą

2018-03-07 11:09

s. Anastazja i s. Salomea
Niedziela Ogólnopolska 10/2018, str. 58

Graziako

Jeśli chcesz zabłysnąć i oczarować gości, wypróbuj przepis na znakomity sernik. Przepis pochodzi z książki „Boże Narodzenie z s. Anastazją i s. Salomeą”, wydanej przez Wydawnictwo WAM

SKŁADNIKI:

• 2 szklanki mąki pszennej

• 6 jaj

Reklama

• 25 dag masła

• 1 szklanka pudru

• 1 cukier waniliowy

• 2 łyżeczki proszku do pieczenia

• 2 łyżki oleju

• 1 czerwony kisiel

• 1 łyżka kakao

• 1 szklanki suchego maku

WYKONANIE:

Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na pulchna masę, stopniowo dodając jaja, mąkę wymieszana z proszkiem do pieczenia oraz olej. Gotowe ciasto podzielić na trzy części. Do jednej dodać kisiel, do drugiej – kakao, do trzeciej – mak.

MASA SEROWA:

• 1,5 kg sera białego

• 2 szklanki cukru pudru

• 1 cukier waniliowy

• 10 dag masła

• 2 łyżki mąki ziemniaczanej

• 8 jaj

• kilka kropel olejku cytrynowego

WYKONANIE:

Biała ubić na sztywna pianę. Ser zemleć w maszynce do mięsa na drobnym sitku. Masło utrzeć z cukrem pudrem i cukrem waniliowym na pulchną masę, stopniowo dodając żółtka, zmielony ser, mąkę ziemniaczaną i olejek cytrynowy. Na końcu delikatnie wmieszać pianę z białek.

***

WYKONANIE:

Natłuszczoną i oprószoną bułką tartą blaszkę o wymiarach 36 x 23 cm wypełnić masą serową. Na jej powierzchni kupkami naprzemiennie układać ciasto z kisielem, ciasto kakaowe i ciasto makowe. Tak przygotowany sernik umieścić w nagrzanym piekarniku i piec w temp. ok. 170oC przez 50-60 min. Po upieczeniu sernik polać polewą (przepis poniżej) i dekoracyjnie przybrać posiekanymi orzechami.

POLEWA ŚMIETANKOWA:

• 1 szklanka cukru

• 1 szklanki mleka

• 1 cukier waniliowy

• 5 dag masła

WYKONANIE:

Cukry wymieszać z mlekiem, podgrzać na wolnym ogniu i ciągle mieszając, dodać masło. Całość chwilę wolno gotować do czasu połączenia się wszystkich składników i zgęstnienia masy, po czym odstawić i jeszcze ciepłą polewą przyozdobić wierzch sernika.

Narodzenie św. Jana Chrzciciela

Ks. Dariusz Gronowski
Edycja zielonogórsko-gorzowska 25/2004

Bożena Sztajner
Miejsce narodzenia św. Jana Chrzciciela w Ain Karem

Św. Jan Chrzciciel to jeden z najbardziej znanych świętych. Nowy Testament poświęca mu niemal tyle miejsca, co samej Najświętszej Maryi Pannie. Wspomnienie jego narodzin obchodzimy w liturgii w randze uroczystości 24 czerwca, a oprócz tego 29 sierpnia wspominamy jego śmierć męczeńską.

Imię Jan znaczy „Bóg jest łaskawy”. Narodzenie Jana, syna kapłana Zachariasza i Elżbiety, archanioł Gabriel zwiastował Zachariaszowi; powołał się również na nie podczas zwiastowania Najświętszej Maryi Pannie. W istocie poprzez swoją matkę Elżbietę Jan był krewnym Pana Jezusa. To jego Bóg powołał, by przygotował drogę na przyjście Mesjasza.

Św. Jan Chrzciciel czczony jest m.in. w Łagowie Lubuskim, który bierze swój początek od rycerskiego Zakonu św. Jana Chrzciciela, czyli joannitów. Oni to wznieśli zamek, stojący tam po dziś dzień, wokół niego zaś rozwinęła się osada. Obecnie stojący tam kościół parafialny pw. św. Jana Chrzciciela został wzniesiony na miejscu kaplicy przyzamkowej w 1726 r., a przebudowany i rozbudowany o wieżę i transept w 1867 r. Ponieważ przez wieki świątynia była użytkowana przez ewangelików, została poświęcona po wojnie, po osiedleniu się ludności polskiej 28 października 1945 r. Od 1951 r. jest to kościół parafialny. Św. Jana Chrzciciela zobaczymy w nim na witrażu po prawej stronie prezbiterium. Natomiast stary ołtarz z tego kościoła obecnie znajduje się w osiemnastowiecznym kościele filialnym pw. Podwyższenia Krzyża Świętego w Jemiołowie. Na obrazie w centrum ołtarza widzimy młodego Jana z barankiem. Jest to ilustracja ewangelicznego zdania św. Łukasza: „Dziecię rosło i umacniało się w duchu i przebywało na miejscach pustynnych aż do czasu ukazania się swego w Izraelu” (por. Łk 1, 80).

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Moje pismo Tęcza - 5/6 2018

Myśl o. Pio na każdy dzień

2018-06-25 08:31

Spotkania grup modlitewnych, czuwania, kongresy oraz pielgrzymki - to tylko niektóre wydarzenia Roku Jubileuszowego 100-lecia otrzymania stygmatów przez św. o. Pio oraz 50-lecia jego śmierci. Organizatorem ogólnopolskich wydarzeń - na ich hasło wybrano słowa „Do nieba z ojcem Pio” - jest Prowincja Krakowska Zakonu Braci Mniejszych Kapucynów. Patronat honorowy objął abp Stanisław Gądecki, przewodniczący KEP.


Ogólnopolskie obchody 100-lecia otrzymania stygmatów przez św. o. Pio oraz 50-lecia jego śmierci potrwają do 8 grudnia.

W październiku odbędzie się pielgrzymka do San Giovanni Rotondo - miejsca, w którym posługiwał o. Pio. Rozpocznie się ona od spotkania z papieżem Franciszkiem w Rzymie podczas środowej audiencji ogólnej. Organizatorzy zarezerwowali ok. 5 tys. wejściówek. W San Giovanni Rotondo sprawowane będą Msze św. w języku polskim, odbędzie się konferencja związana z o. Pio, sprawowane będzie również nabożeństwo Drogi Krzyżowej.

Zobacz także: NARODOWA PIELGRZYMKA POLAKÓW DO O. PIO

Więcej o obchodach Roku Jubileuszowego czytaj TUTAJ

Przeczytaj także: Jubileuszowy rok św. o. Pio

CZYTAJ DALEJ

Reklama

Reklama

Najczęściej czytane

W związku z tym, iż od dnia 25 maja 2018 roku obowiązuje Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2016/679 z dnia 27 kwietnia 2016r. w sprawie ochrony osób fizycznych w związku z przetwarzaniem danych osobowych i w sprawie swobodnego przepływu takich danych oraz uchylenia Dyrektywy 95/46/WE (ogólne rozporządzenie o ochronie danych) uprzejmie Państwa informujemy, iż nasza organizacja, mając szczególnie na względzie bezpieczeństwo danych osobowych, które przetwarza, wdrożyła System Zarządzania Bezpieczeństwem Informacji w rozumieniu odpowiednich polityk ochrony danych (zgodnie z art. 24 ust. 2 przedmiotowego rozporządzenia ogólnego). W celu dochowania należytej staranności w kontekście ochrony danych osobowych, Redaktor Naczelna Tygodnika Katolickiego „Niedziela” wyznaczyła w organizacji Inspektora Ochrony Danych.
Więcej o polityce prywatności czytaj TUTAJ.

Rozumiem